是愤怒。 一种从胃里翻腾上来的、属于厨师的愤怒。 他做菜三年，从新东方毕业到自家小破餐馆掌勺，见过的食材没有一千也有八百——活鱼不能摔、螃蟹不能闷、牛肉要顺着纹理切、鸡要现杀才鲜。尊重食材是厨师的底线，哪怕是一条待宰的鲈鱼，也要让它走得痛快利落。 可眼前这个东西，把二十个活生生的人当成了食材。 不是杀了他们，而是“养”着他们——用触须插进后脑勺，像给填鸭灌饲料一样往他们身体里灌负面情绪，催肥、发酵、慢慢腌制入味。那二十个人还在呼吸，胸腔还在起伏，但眼睛里已经没有任何属于人的光了。 “酸菜汤。”巴刀鱼的声音压得很低。 “在呢。” “你说你太爷爷的爷爷给慈禧做过‘镇煞宴’？” “光绪二...

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